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研究论文
添加谷朊粉和TG酶的低钠盐鲢鱼糜制品的冻融稳定性研究梁文雨;杨玥;洪惠;1-7
渔业水质中15种头孢菌素固相萃取-超高效液相色谱串联质谱测定方法的建立任娣;朱晓华;谭秀慧;李艳平;杨洪生;8-16
生食金枪鱼产品质量评价关键指标研究朱文嘉;姚琳;郭莹莹;杨祯祯;江艳华;李娜;王联珠;李旎;17-22
江汉平原克氏原螯虾养殖池杀青苔药物调研与分析张涛;甘金华;陈建武;何力;23-29
海参元素的激光诱导击穿光谱特征研究王喜波;刘晓娜;30-33
综述
微生物降解孔雀石绿的研究进展田小丽;李绪鹏;李春生;陈胜军;薛勇;邓建朝;潘创;王悦齐;34-44
中国玻璃钢渔船标准体系现状分析与需求探讨樊菲;45-51
重点养殖水产品质量安全风险分析总论穆迎春;徐锦华;任源远;韩刚;崔国辉;52-60
质量安全管控技术
大口黑鲈质量安全管控技术性指导意见61-63
官方评议
对《日本有关2甲4氯酸最大残留限量的通报》的评议64
对《日本有关氰氟虫腙最大残留限量的通报》的评议65
对《越南有关咸水虾种苗国家技术法规的通报》的评议66
对《越南有关软体动物种苗国家技术法规的通报》的评议67-68
通报
关于2021年度水产品中药物残留快速检测产品筛选验证结果的通报69-74
《中国渔业质量与标准》征订启事51
《中国水产科学》征订启事68
《中国渔业质量与标准》征稿简则76